Pití čaje v anglii

Čaj rozhodně patří po staletí k Anglii a dodnes si neumíme představit něco jiného. I když se i v Anglii rozmohlo pití kávy nebo alkoholu, čaj patří stále mezi tradice. V Anglii se pije silný čaj, do kterého se nalévá minimálně z 20% mléko nebo smetana. Doba pro pití čaje je ráno po snídani, během oběda kolem 13 hodiny a především v 17 hodin odpoledne.

Příprava anglického čaje je rituál, který se musí každý Angličan a Angličanka naučit. Nejdříve je potřeba ohřát čajník, do kterého se nasype čaj. Tento čaj se zalije vroucí vodou a musí se nechat vylouhovat. Pro louhování je vhodná doba do 5 měsíců. Mezitím se připraví stejný počet hrnků, jako bude hostů, nebo lidí, kteří budou čaj pít, a ty hrnky se také nahřejí. Do každého hrnku se dají asi 3 lžíce mléka, teplého, do kterého se potom přilévá čaj. A to je právě „gró“ anglického čaje. Nejdříve se nalévá mléko, do kterého se potom přidává čaj. Nikdy to nesmí být naopak. Angličané totiž tvrdí, že kdyby se mléko nalévalo do čaje, pokazí se aroma i chuť čaje.

Pití odpoledního čaje je možno chápat jako neformální setkání, mnohdy jsou ale na čaj oficiálně zváni lidé, buď z pracovního, nebo soukromého pohledu. Pití takového čaje je vhodné nejen pro pár lidí, ale například i pro banket, kde jsou pozvány stovky lidí. K rituálu pozvání na anglický čaj rozhodně patří zasedací pořádek, správný výběr čaje, ale i výběr občerstvení k němu. Samozřejmostí je i vymyslet zábavu pro hosty.

Sváteční a oficiální pozvání na čaj obnáší i dobře prostřené stoly nejlépe bílým ubrusem, uprostřed s vázou s živými květinami a potřebné nádobí. V tomto případě nelze zapomenout na čajové šálky s podšálkem, cukřenky nejlépe se dvěma typy cukru a konvičky s čajem a s teplým mlékem. Samozřejmostí je i čajová lžička, dezertní vidlička a nůž, kvůli občerstvení, které je s čajem podáváno. Vše musí být ze stejné soupravy. Hostům bývají nabízeny i různé druhy čajů, obvykle kolem 5 – 10 druhů. Nejdůležitější na podávání čaje o páté je ale konverzace, která musí být zajímavá, veselá a odlehčená.

Přidat komentář

Nejnovější komentáře